طريقة عمل شرحات اللحم بالطماطم بالصور
شرحات اللحم بالطماطم
وصفة مميزة للغداء وهي عبارة عن شرائح من اللحم التي يضاف لها زيت الزيتون الشهي مع البقدونس وعصير الطماطم
مقادير شرحات اللحم بالطماطم
٦ شرائح لحم عجل مأخوذة من الفخذ سمكها
١سم.
١/٢ كاسة زيت زيتون.
٤ كاسات من عصير البندورة مع صورة بالخلاط.
ملح /فلفل حسب الرغبة.
ملعقة كبيرة بقدونس
٣ فصوص ثوم مهروسة هرس ناعم.
طريقة تحضير شرحات اللحم بالطماطم
١-في مقلاة مقعرة على نار متوسطة نحمي الزيت .
٢- نضع شرائح العجل وتشوح كل جهة لمدة ٣ دقايق.
٤-تخلط باقي المكونات في وعاء خلطا جيدا.
٥-تسكب فوق شرائح العجل وتغطى
٦-تخفض درجة الحرارة و تترك لمدة ٤٥ دقيقة الى ساعة.
٨-عند استوائها ترفع من النار.
٩-تقدم ساخنة .
وبصحة وعافية يارب.