طريقة عمل القرنبيط بصلصة البافالو

القرنبيط بصلصة البافالو

وهي من الذ أنواع الاطباق الجانبية التي تتميز بطعمها الشهي وبطريقة تحضيرها البسيطة وهي عبارة عن قطع من القرنبيط المشوي المغلفة بطبقة من صلصة البافالو الشهية التي تتميز بتباين النكهات بين الحار والصويا صوص اللذيذ واليك سيدتي طريقة تحضيرها

مقادير القرنبيط بصلصة البافالو :

1 رأس قرنبيط

1/2 كوب طحين

1/2 كوب ماء

1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة

1/4 ملعقة صغيرة بصل بودرة

1/4 ملعقة صغيرة ملح

مقادير الصلصة :

2 ملعقة صغيرة زبدة

1 فص ثوم

2 ملعقة كبيرة صويا صوص

1 ملعقة كبيرة كتشب

1 ملعقة كبيرة معجون الفليفلة

طريقة تحضير القرنبيط بصلصة البافالو :

1-بعد تقطيع القرنبيط نغسله جيدا ونصفيه من الماء

2- نضع كمية الطحين في وعاء ونضيف اليه الماء والملح والثوم البودرة والبصل البودرة ونقلبهم جيدا

3- في صينية الفرن نضع طبقة من ورق القصدير او ورق الزبدة ونغطس قطع القرنبيط بالخليط ونصفهم على الورق

4- ندخل الصينية الى الفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة

5- في هذا الوقت نجهز الصوص نهرس الثوم جيدا ونضعه في وعاء ونضيف الصويا صوص والكتشب ومعجون الفليفلة والزبدة  ونخلط المكونات جيدا

6- بعد مضي ربع ساعة نخرج القرنبيط وباستخدام فرشاة المطبخ نقوم بدهن القرنبيط بالصوص الى ان تتغلف كامل القرنبيط ونعيدهم الى الفرن لمدة سبع دقائق

7- نخرج القرنبيط ونصفهم في طبق وتصبح جاهزة للتقديم

طريقة عمل القرنبيط المشوي