اين يوجد الكالسيوم بكثرة عدا الالبان ؟

يعتبر الكالسيوم من أكثر المعادن وفرة في الجسم، ويشكل ١-٢% من وزن البالغ. وفي حال لم تشحذ جسمك بحاجته من هذا المعدن سيقوم بسحبها من الأسنان والعظام، التي يتركز فيها ٩٩% من كمية الكالسيوم. ويحتاج البالغ ل ١٠٠٠ ملغ يوميا ويرتفع المقدار إلى ١٢٠٠ملغ للنساء .

تضم ملعقتين من هذه البذور ١٧٧ملغ كالسيوم، كما انها غنية بالمغنيزيوم، والبورون، وبالاوميغا 3 اكثر من سمك السلمون، وهي سهلة التحضير للفطور، وفي الحلويات، والوجبة السريعة.

يعد حليب القنب بديلا ممتازا للحليب العادي، خاصة لمن يعانون الحساسية من المكسرات أو الصويا، ويحتوي كوب واحد منه على ٣٠% من حاجتك اليومية للكالسيوم، كما انه مصدر مهم للبروتين، إلى جانب الحديد، اوميغا 3، البوتاسيوم، وفيتامين A, D, E, B12.

مزيج حلو غني بالمواد الغذائية، ومصدر غني بالنحاس والبوتاسيوم والمنغنيز، والمغنزيوم المعادل للكالسيوم والذي يهدئ العضلات والأعصاب.

يوجد بربع كوب من السمسم ٣٥١ملغ من الكالسيوم أي ما يعادل ٣٥.١% من حاجتنا اليومية، ويحوي أيضاً المنغنيز والنحاس وغيرها من الفيتامينات والمعادن.

اونصة واحدة من زبدة اللوز تضم ٨ ملغ كالسيوم، بالإضافة إلى المغنزيوم، النحاس، الزنك، والحديد.

تعد الفاصوليا إن كانت بيضاء أو بحرية أو بينتو إلى جانب فول الصويا، مصدرا ممتازا للكالسيوم، فكوب واحد من الفاصوليا البيضاء غني ب ١٩١ ملغ كالسيوم.

تعد الخضار خاصة الكرنب واللفت والقرنبيط وبذور الشمّر والخرشوف، مصدراً عظيماً للكالسيوم، حيث يحتوي كوب واحد من اللفت المطبوخ على ١٠% من الكالسيوم المطلوب يومياً. و٥٩ ملغ لملعقة واحدة من الشمر، و٧١ ملغ لساق قرنبيط واحدة.

العليق، التين، البرتقال، والعنب الأسود، التي يحتوي كل كوب منها على ٦٢ملغ من الكالسيوم وأغناها هو التين باكثر من ذلك، كما انها مصادر للحديد ولفيتامين A,C.

وهي كالكينوا، حبوب غنية بالحديد والمغنزيوم، والكالسيوم وأكثر من القمح بأربع مرات، وكل كوب مطهو يحوي ١١٦ملغ.