طريقة عمل قالب الخبز بالزبيب

الخبز بالزبيب

قالب من الخبز الشهي والهش مخبوز مع الزبيب وقطع الشوكولاتة، قد تبدو المقادير كثيرة ومكلفة لكنها تستحق ذلك فعلا، فلا بأس من التغيير والإبداع في الطبخ بين الفترة والأخرى حتى لا تمل العائلة من أكل المنزل، جربي هذا الطبق الذي يعد من أشهى أنواع الخبز الحلو وقدميه للعائلة والأطفال :

مقادير عمل قالب الخبز بالزبيب :

.كوب ماء

.أربع أكواب طحين منخول

.نص كوب حليب سائل

.ربع كوب كريما سائلة

.نص كوب سكر

.بيضتين

.ملعقة صغيرة فانيلا

.60 غم زبدة ذائبة

.ملعقتين كبار خميرة

.ربع كوب حبيبات شوكولاتة

.ربع كوب زبيب منقوع بماء ورد أو ماء الزهر

.رشة ملح

لدهن الخبز :

.صفار بيضة مخلوطة مع ملعقة حليب سائل

للوجه (اختياري) :

.مكسرات مطحونة

للتزيين:

.سكر ناعم

طريقة عمل قالب الخبز بالزبيب :

1. ضعي الطحينمع الزبدة، السكر والملح، ثم أخلطي جيدا وأضيفي الخميرة. ثم أضيفي إلى الخليط البيض، الحليب، و الكريما والماء. و إعجني الخليط جيدا حتى تتشكل عجينة متماسكة

2.أتركي العجين لتتخمر نصف ساعة تقريبا،  ثم أعجني مرة ثانية وأضيفي إليها الزبيب بعد تصفيته من الماء  و حبيبات الشوكولاتة.

3.شكلي العجين بشكل اسطوانة ثم ضعيها  في قالب الخبز المستطيل مدهون بقليل من الزيت النباتي والطحين أو شكليها حسب رغبتك

4.إدهني العجينة بالبيض ورشّيها بأي نوع من المكسرات المطحونة.

5. أتركيها لتختمر من ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزبدة أو مغطاة بورق الشمع.

6. ضعي الصينيه في فرن درجة حرارته 175 درجة مئوية من 30 إلى 35 دقيقة أو حتى ينضج الخبز

7.بعد أن ينضج تماما أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد تماما ثم اخرجيه من القالب ورشي عليه السكر الناعم اذا رغبت