اكلات الشتاء السعوديه خاصة بفصل الشتاء
اكلات الشتاء
تبردين بشدة، وترتجفين، وترتدين القفازات والكثير من الأوشحة والملابس.الحل بسيط، تناولي اكلات الشتاء ما يجعلك تشعرين بالدفء، وينظم درجة حرارة جسدك، لا نتحدث هنا فقط عن الحساء، والشاي الساخن، لكن هناك مأكولات غيرها تملك نفس القدرة وسنسوقها لك مع الأدلة العلمية.
1.القهوة المثلجة
للقهوة المثلجة كمثل الساخنة القدرة على بث الدفء في الصباحات الباردة، فالذي يدفئك ليس الحرارة المرتفعة للقهوة وإنما هو الكافيين، فالكافيين يزيد عملية الأيض بتحفيز إطلاق أنسجة الجسم للأحماض الدهنية، التي بدورها تساعد في رفع حرارة الجسم.
2.اللحوم بدون دهن
اذا كنت ممن يعانون دائما من برودة أطرافهم، انتبهي ألا يكون السبب نقص الحديد في جسمك أو فقر الدم. فبعض الناس قد لا يتناولون كميات كافية من هذا المعدن الطبيعي، والبعض الآخر قد يحصل على كميات كافية لكن قد تعود المشكلة لسوء الامتصاص.
*لذلك يجب أن تتناولي أطعمه غنية بالحديد ماقد يساعد على رفع درجة حرارة الجسم، ومن أهم هذه الأطعمة:
اللحوم على انواعها، بالإضافة إلى المصادر النباتية للحديد، لكن الفكرة أن الجسم يمتص الحديد أكثر من اللحوم بالمقارنة مع المصادر الأخرى.
أيضا فإن إضافة الحمضيات إلى طبق السبانخ، يساعد على زيادة امتصاص الحديد منه.
3.الحبوب الكاملة والكربوهيدرات المركبة
تتطلب الحبوب الكاملة وغيرها من المأكولات المركبة كالبطاطا والعدس، تتطلب طاقة أكبر للانهيار أكثر من الحبوب البسيطة كالكيك والخبز الأبيض.
وحسب الخبراء فإن هذه العملية تشعرك بالدفء لأن
الجسم يبذل جهداً أكبر حتى يهضم هذه الحبوب، وبالتالي يمكن أن يزيد درجة حرارة الجسم.
وقد نشرت دراسة عام 2011 أن توليد الحرارة يرتفع في الجسم بعد تناول الوجبات الغنية بالحبوب.
4.الكمون
يقول المعتقد الشائع أن الأطعمة الحارة كالفلفل الأحمر ترفع درجة الحرارتك، لكن العكس صحيح هي تخفض الحرارة بسبب العرق الذي تجعلك تذرفينه، وبالمقابل فإن الكمون يخلق حرارة أقل كثافة في الجسد، أي بدون عرق، ما يؤدي إلى شعورك بالدفء، ورغم أن آلية ذلك ليس معروفة تماما حتى الآن، فإن مجموعة من العلماء تدأب على اكتشاف سر هذه الأعشاب.
5.الزنجبيل
للزنجبيل فوائد كثيرة، منها رفع درجة حرارة الجسم وشعورك بالدفء.
في دراسة نشرت عام 2012، وجدت أن هذا النبات يعزز توليد الحرارة، وكشف باحثون آخرون أن الزنجبيل يقلل الشعور بالجوع.
ويمكن إضافة الزنجبيل ﻷطباق اللحم والحساء والعصائر والتمتع بطعمه اللذيذ وميزاته الكثيرة.
6.الموز
هذه الفاكهة اللذيذة غنية بفيتامين B وبالمغنزيوم، اللذان يساعدان الغدد الدرقية والكظرية على تنظيم درجة حرارة الجسم في الطقس البارد.
وتقدم موزة كبيرة واحدة حوالي 10% من الكمية اليومية المطلوبة من المغنزيوم، وكمية جيدة من فيتامين B.
لذلك أضيفي الموز لفطورك، وللوجبات الخفيفة ما بعد الظهيرة
