طريقة عمل ارز بالليمون والاعشاب

الارز من أساسيات المطبخ العربي والأسيوي بشكل عام ، هناك وصفات وطرق متعددة لتقديمه ، بشكل عام اكثر من قاموا بتنكيه الارز هم سكان القارة الهندية،

حتى بات الارز بالبهارات على طريقة الهندية محبب ومعروف للجميع،سنقدمه اليوم بنكهة الليمون لمحبي الليمون. جربيه ستحبه أفراد العائلة وبإمكانك ان تقديمه مع الدجاج المشوي

4 كاسات أرز أمريكي

5 كاسات  ماء مغلي

2 ملعقة صغيرة برش ليمون

4 ملاعق كبيرة عصير ليمون

2 ورق غار

ملح / فلفل حسب الرغبة

ملعقة صغيرة خل

4 حبات هيل

2ملعقة صغيرة اوريغانو

1/2 كاس زبيب

ملعقة سمن او زيت

١-يغسل الارز وينقع في ماء دافئ مملح لمدة ٣٠ دقيقة.

٢-يصفى الارز من الماء

٣- في وعاء على النار متوسطة نضع الزبدة وعندما تحمى قليلا نشوح لأرز لمدة ٥ دقايق .

٤- نضيف الماء المغلي الى الارز .

٥-نضيف برش الليمون ،عصير الليمون، الخل ،الملح ،ورق الغار والهيل .

٥-عند غليان الماء حوالي ٣ دقايق  تخفض درجة الحرارة ويقلب الارز وينثر فوقه الأوريغانو والزبيب ولا يقلب يجب ان يبقى على الوجه.

٦-يغطى القدر ويترك لمدة ٢٠ دقيقة .

٧- ثم يسكب في صحن التقديم ويقدم مع الدجاج .