معكرونة باللبن على الطريقة السورية

معكرونة باللبن

معكرونة باللبن طبق سهل التحضير ولذيذ وهو طبق العروس الجديدة اذا كانت لا تتقن انواع متعددة من الطبخات ، كما انه من اكلات العزاب الرئيسية لانه لا يستغرق وقت طويل في تحضيره وايضا من الاكلات التي تشعرك بالشبع خاصة اذا دخل الثوم مع اللبن الزبادي .

مكونات معكرونة باللبن

– 225 غرام معكرونة سباكيتي أو شعيرية
– 450 غرام من الزبادي العادي
“اتركيه بدرجة حرارة الغرفة”
– ملعقة كبيرة سمن” اختياري “
– 2 فصوص ثوم مهروس
– فلفل أحمر مطحون، وملح حسب الحاجة

طريقة تحضير معكرونة باللبن

1. أطبخي المعكرونة التعليمات المزكورة على السباكيتي
بعض الناس يقسمونها إلى نصفين لكن بعضهم يتركونها على طولها.
2. في وعاء كبير اخفقي الثوم مع الزبادي والملح وأضيفي كل البهارات.

3. من المهم تجفيف المعكرونة جيداً بعد سلقها لان الزبادي السورية تكون مكثفة.

– تستطيعين تناول الطبق بارد، ويمكن استخدام الزبادي مباشرة من الثلاجة مباشرة. والبعض يحبها دافئة لذلك ضعي الزبادي بدرجة حرارة الغرفة

2. اخلطي مزيج الزبادي مع المعكرونة جيداً،قدمي الطبق مزين بالفلفل الأحمر و تسطيعين أيضا تسخين السمن جيداً وصبه عليها.