سلطة البقدونس والبصل للمشاوي

سلطة البقدونس والبصل

سلطة البقدونس والبصل هذا النوع سهل التحضير، حضريه مع اللحمة المشوية ، وكفتة الكباب ومع الفروج المشوي.تفرش تحت الكباب، وتضاف السلطة لتزيين اللحوم والسندويش واعطائها شكل مميز.

 مكونات تحضير سلطة البقدونس:

– 1 حزمة بقدونس

– 1 بصلة متوسطة

–  عصير ليمونة صغيرة أو 3 ملاعق كبار دبس رمان

– 1 ملعقة صغيرة سمّاق

– 1 بندورة متوسطة ومشرحة لقطع صغيرة

– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر

– ملح وفلفل أسود حسب الحاجة

طريقة تحضير سلطة البقدونس:

1. قطعي البقدونس واغسليه ونشفيه جيداً.

2. قطعي البصلة لشرائح.

أضيفي البقدونس والبصل والسمّاق.

وبعدها أضيفي الليمون والزيت والملح والبهارات.

3. اخلطي كل المكونات جيداً، وأضيفي الخل إلى السلطة.

-وبعد التخليط، تقدم مع كفتة الكباب، شيش طاووق،واللحمة المشوية.

الكباب السوري المشوي على السيخ