قلي البيض على الطريقة التركية
البيض على الطريقة التركية
حضري لأطفالك طبقا لذيذا من البيض على الطريقة التركية ، مع الخضار المغذي والطيب، وبجانب طبق مفيذ من لبن الزبادي، جربيه وتذوقي نكهة مختلفة وطيبة.
مقادير عمل البيض على الطريقة التركية :
ــ 2 بصلة، مشرحة ناعمة
ــ 1 حبة فليفلة صفراء، منزوعة البذور، ومشرحة
ــ 2 حبة فليفلة حمراء، منزوعة البذور، ومشرحة
ــ 2 فص ثوم، مفروم
ــ نصف ملعقة صغيرة من الكمون
ــ 3 ملعقة كبيرة من الزيت
ــ 4 بيضة
ــ ملح، وفلفل
ــ لبن زبادي
طريقة عمل البيض على الطريقة التركيـة:
1. قومي بقلي الخضار والبهارات بزيت زيتون، حتى تصبح الفليفلة طرية، رشي الملح، ثم اكسري البيض وضعيهم في وسط عش الفليفلة.
2.اطبخيهم حتى يتماسك بياض البيض، ثم اسكبيهم في طبق، وقدميهم بجانب طبق من الزبادي.
