طريقة عمل شوربة الارضي شوكي

 شوربة الارضي شوكي يتواجد الأرضي في الاسواق طازج و معلب ويمكن الصنع من الأرضي شوكي العديد من الوصفات الشهية.سنقدم اليوم  شوربة الأرضي شوكي الغير تقليدية.طعمها الشهي ووجود الكريما ستعطينا نكهة مميزة وخاصة.يفضل إستخدام الأرض شوكي المعلب وذلك لسهولة نضجه عند طبخه .

٢ ملعقة زبدة كبيرة

٢ فص ثوم مهروس

بصلة مفرومة فرم ناعم

كيلو ارض شوكي معلب مغسول ومصفى

٣ كؤوس مرقة الدجاج

٢ كاس كريمة كثيفة

ملح / فلفل حسب الرغبة

١-في وعاء على النار المتوسطة نضع الزبدة و الثوم والبصل ويشوح لعدة دقايق.

٢-تقلب من وقت لاخر حتى يدبل البصل حوالي ٨ دقايق.

٣-يضاف الأرضي شوكي ويقلب لمدة ٥ دقايق.

٤-يضاف مرقة الدجاج وعندما يغلي تخفض درجة الحرارة.

٥-يبقى على النار لمدة ٣٠ دقيقة .

٦-يسكب المزيج الى الخلاط ويخلط حتى نحصل على خليط متجانس مثل البوريه.

٧-يعاد سكب الخليط الى الوعاء ويضاف الكريما وتتبل بالملح والفلفل .

٨-تبقى على نار متوسطة الى هادئة لمدة ٤٠ دقيقة مع التقليب المستمر حتى تثقل الشوربة وتصبح كثيفة.

٩-يرفع من على النار وتسكب في زبادي التقديم وتقدم مع الخبز المحمص والليمون.

وبصحة وعافية يارب.