طريقه عمل ملفوف اللحم بالخضار
ملفوف اللحم
ملفوف اللحم بالخضار سنقدم اليوم الملفوف مع الخضار على الطريقة الصينية ، هذا الطبق يعد طبق صحيا اذا استبدل الزيت بزيت الزيتون واللحم الى لحم بقري وهو ايضا يمكن تقديمه مع الارز المسلوق ،وبذلك يكون طبقا صحيا بالإضافة الى فوائد الملفوف الغنية بالفيتامينات المفيدة للجسم ، انه طبق شهي ننصحك بتجربته سيدتي العزيزة .
مقادير عمل ملفوف اللحم بالخضار:
٢ ملعقة كبيرة زيت
٤ فصوص ثوم مقطعة شرايح
ربع كيلو لحمة خاروف مفرومة
١/٢ راس ملفوف متوسط الحجم مقطعة شرايح طولية
فليفلة حمراء باردة مقطعة شرايح طولية
٢ ملعقة صويا صوص المركزة والغير حلوة
ملعقة كبيرة نشا
١/٢ كاس ماء
ملح / فلفل حسب الرغبة
طريقة عمل ملفوف اللحم بالخضار:
١-في وعاء كبير على نار متوسطة نضع الزيت وعندما يحمى قليلا نشوح البصل حتى يدبل .
٢-نضيف اللحمة المفرومة وتشوح لعدة دقايق وتتبل بالملح والفلفل ثم تخفض درجة الحرارة ويغطى الوعاء ويترك لمدة ١٥ دقيقة مع التقليب من وقت لاخر.
٣-يضاف الفليفلة الخضراء والملفوف ويقلبوا جيدا ويعاد تتبيلهم اذا احتاج الامر .
٤-يغطى الوعاء ويتركوا على النار لمدة ١٠ دقايق.
٥-في هذه الأثناء يخلط الصويا صوص مع الماء مع النشا جيدا .
٦-ثم يسكب هذا الخليط فوق الملفوف واللحمة ويشوحوا لعدة دقايق .
٧-يرفع من على النار ويقدم مع الارز المسلوق وبصحة وعافية.
