طريقة عمل شوربة البطاطس بالكريمة
شوربة البطاطس بالكريمة
شوربة البطاطس بالكريمة الشوربة تعتبر المقبلات التي تفتح بها اي مائدة فهي تحفز الأمعاء على إفراز الإنزيمات الهاضمة المفيدة للهضم.ولذلك يفضل قبل البدء بأي طعام البدء بالشوربة لكي نتفادى التلبك المعوي وخصوصا في رمضان.سنقدم اليوم شوربة البطاطا الشهية .هي سهلة التحضير وحتما سيحبها أفراد العائلة قدميها مع الخبز المحمص الساخن .
مقادير شوربة البطاطس بالكريمة:
٦ ملاعق كبيرة زبدة
٥ بطاطا متوسطة مقشرة ومقطعة الى قطع صغيرة
٣ بصلات مفرومة ناعم
٤ كؤو س مرق الدجاج
١/٢ كاس حليب
ربع كاس من الساور كريم
ملح / فلفل حسب الرغبة
ربع كاس بقدونس مفروم ناعم ومغسول لزينة
طريقة شوربة البطاطس بالكريمة :
١-في وعاء كبير على نار هادئة تذوب الزبدة.
٢- وحين تظهر رغاوي نسقط قطع البطاطا و البصل ونقلبهم برقة .
٣-تتبل البطاطا والبصل بالملح والفلفل وتقلب ثم يغطى الوعاء وتبقى على النار الهادئة لمدة ١٠ دقايق.
٤-في هذه الأثناء في وعاء اخر نضع مرق الدجاج ويترك ليغلي .
٥-نضع البصل والبطاطا في مرق الدجاج و تترك لمدة ١٠ الى ١٥ دقيقة.
٦-ثم نضع نضع المرق والبطاطا في خلاط كهربائي و تخلط جيدا حتى تصبح بوريه ثم تعاد للوعاء .
٧-نضيف الحليب والكريما تبل بالملح والبهارات مرة اخرى .
٨-تترك على النار هادئة لمدة ١٠ دقيقة مع التقليب من وقت لاخر .
٩-تسكب في زبادي التقديم وتقدم ساخنة وتزين بالبقدونس وتقدم مع. التوست المحمص.
شوربة البطاطا الكريمية بالجبنة
