طريقة عمل مافن الشوكولاته السهل
مافن الشوكولاته
مافن الشوكولاته من وصفات المافن الشهية وهذه الوصفة بالذات رائعة ، وطبقت مع العديد من السيدات واعطت طعم لايقاوم غنية بالشوكولا و ستكون هذه الوصفة المعتمدة لكل من يحب طعم الشوكولا الغني ومن منا لا يحب الشوكولا .مايميز هذه الوصفة هو طعم الشوكولا بدون تلك الحلاوة الزائدة .
المقادير
- زبدة لدهن صينية المافن
- كاس وثلاث ارباع دقيق
- ٢ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- ١/٣ كاس كاكاو بودرة
- ١/٢ ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
- ١/٢ كاس رقايق الشوكولا البيضاء
- ١/٢ كاس رقايق الشوكولا الغامقة
- ٢ بيضة مخفوقة
- كاس وربع ساور كريم
- ١/٣ كاس سكر بني
- ٦ ملاعق كبيرة زبدة باردة
طريقة التحضير
- يحمى الفرن على درجة حرارة 180 وتدهن صينية المافن بالزبدة .
- في وعاء كبير نضع الدقيق والبيكنغ باودر و الكاكاو و البيكنغ صودا وينخلوا بواسطة مصفاة.
- نضيف رقايق الشوكولا البيضاء والغامقة الى خليط.
- في وعاء اخر نقوم بخلط البيض مع الساور كريم مع السكر مع الزبدة الباردة خلطا جيدا .
- سيكون الخليط سميكا قليلا.
- سنقوم بإضافة المواد السائلة الى الجافة بالتدريج مع الخلط حتى يتجانس الخليط.
- يجب ان نتجنب الخلط الكثير حتى لانحصل على مافن غير هش.
- يسكب خليط المافن في صينية المافن وتخبز بالفرن مدة ١٨ الى ٢٠ دقيقة .
- ترفع من الفرن وتترك لتبرد قليلا ثم تفك من القوالب وتقدم دافئة وبصحة وعافية.