كيكة الليمون الطرية كيكة خفيفة ولذيذة
كيكة الليمون الطرية
كيكة الليمون الطرية قطع صغيرة جميلة ولذيذة من الكيك، تخبز في عدة أكواب مستطيلة ليكون بين يديك طبق مميز وشهي يناسب تقديمه لضيوفك في جلسة ممتعة مع العصير الطازج أو القهوة ، وما يميزها انها كيكة خفيفة وذات نكهة مفعمة بالليمون .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 8 بيضة
- 1 ونصف ملعقة صغيرة من الملح
- 1 كوب سكر
- 50غ من قشر الليمون، تقريبا قشر 5 ليمونة
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون المركز
- 397غ من الحليب المكثف والمحلى
- 3 و3/4 كوب من الطحين
- 1 ونصف ملعقة صغيرة من الخميرة
- ¾ كوب من الكريمة، سائلة
- نصف كوب من ( الكريمة الحامضة)
- 1 كوب من الزبدة، مذابة ومبردة
طريقة التحضير
- اخلطي البيض، الملح، السكر وقشر الليمون في وعاء الخلاط، واخفقيهم لــ10دقائق حتى ينفش المزيج، أضيفي بلطف الحليب المكثف، وعصير الليمون، وامزجيهم بالملعقة العريضة.
- انخلي الطحين والخميرة فوق المزيج، ثم ضعي الكريمة، اللبن، والزبدة واخلطيهم.
- اسكبي المزيج في أكواب ورقية مستطيلة حتى يمتلئ ¾ كل منها، واخبزيهم في فرن درجة حرارته 160°C لمدة 30 دقيقة، أخرجيهم من الفرن واتركيهم جانباً.
