طريقة وافل البطاطس وصفة سهلة للفطور
وافل البطاطس
وافل البطاطس طبق رائع وافل مالح من عجينة مكونة من البطاطا المهروسة ( تمنحها هشاشة اضافية)، البيض، اللبن، الطحين، الملح، الفلفل، الخميرة، وصفة لذيذة جدا، وبسيطة، تحتاج فقط لآلة صنع الوافل، لتحصلي بعدها على مربعات شهية تقدم مع عصير التفاح واللبنة.
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 2 بيضة كبيرة
- 2 كوب من اللبن ( أو الحليب مع ملعقة كبيرة من الخل الأبيض)
- نصف كوب من الزبدة غير المالحة، مذابة أو زيت كانولا
- 1 كوب من البطاطا المهروسة
- 1 ونصف كوب من الطحين
- 2 ملعقة صغيرة من الخميرة
- 1 ملعقة صغيرة من البيكربونات
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون طازجاً
- عصير تفاح ولبنة للتقديم
طريقة التحضير
- سخني قالب الوافل الحديدي
- في وعاء متوسط، اخفقي البيض، اللبن، والزبدة، وبلطف امزجيهم مع البطاطا المهروسة
- في وعاء كبير، امزجي الطحين، الخميرة، البيكربونات، الملح والفلفل، اصنعي حفرة في منتصف المكونات، ثم اسكبي فيها مزيج البيض، اخفقيهم جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً تقريباً، مع القليل من الكتل.
- اسكبي العجين في آلة صنع الوافل، باستخدام ½ الى ¾ كولزمن العجين في كل دفعة حسب الآلة، اطبخيهم من 3 -4 دقائق حتى يحمر الوافل ويصبح هشاً.
- قدميهن مباشرة مع عصير التفاح واللبنة