طريقه عمل تارت المهلبية بالشوكولاته
تارت المهلبية بالشوكولاته
تارت المهلبية حلوى شرقية مشهورة ولذيذة، خاصة في بلاد الشام، لذيذة في كل الاوقات خاصة وهي باردة في أيام الصيف، بودينغ الحليب مع البندق على الوجه، والتي تتكثن من الحليب، دقيق الذرة، الكاكاو، ماء الورد وغيرها
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 250غ من بسكويت الدايجستيف، مطحونة
- 110غ من الزبدة، مذابة
- مكونات الحشوة
- 397غ من الحليب المكثف والمحلى
- 625 مل من الماء
- 60 غ من دقيق الذرة
- 2 ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو
- 1 ملعقة كبيرة من ماء الورد
- 125 مل من الكريمة المضاعفة، مخفوقة
- 75 غ من البندق، محمص ومقسوم لأنصاف
طريقة التحضير
- اخلطي البسكويت المفتت والزبدة في وعاء، ادعكيهم حتى يتجانسوا، ضعي المزيج في أسفل وجوانب صينية تارت 26سم، واتركيهم في الثلاجة لمدة 10دقائق
- في هذه الأثناء، أضيفي الحليب، الماء، دقيق الذرة، وبودرة الكاكاو في مقلاة كبيرة، اغليهم مع تحريك متواصل حتى يثخن المزيج، ثم اسكبي ماء الورد وحركيهم.
- اسكبي المزيج الساخن في الصينية المحضرة واتركيهم جانباً ليبردوا بدرجة حرارة الغرفة
- افرشي الكريمة فوق الحشوة المبردة، ورشيهم بالبندق المفروم على الوجه، وضعيهم في الثلاحث حتى وقت التقديم.