طريقة عمل تورتيلا البطاطس الاسبانية الاصلية
تورتيلا البطاطس
تورتيلا البطاطس وجبة اسبانية لذيذة، يمكن حفظها في الثلاجة وتناولها على الافطار أو على الغداء، تورتيلاشهية محشوة بخليط من البطاطا الحلوة، الفول، البصل، الثوم، معرعصير الليمون، والكزبرة المطحونة ويمكن اضافة الكزبرة الطازجة الى الحشوة.
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 2 حبة بطاطا حلوة، مكعبات، مطهوة
- 250غ من الفول
- 1 بصلة، مقطعة مكعبات
- 2 فص ثوم، مهروس
- 4 ملعقة صغيرة من الكزبرة، مطحونة
- 5 غ من الملح
- 4 ملعقة صغيرة من بذور الكمون
- 4 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- 8 أرغفة جاهزة من التورتيلا القمح الكامل
طريقة التحضير
- قطعي البصل والثوم بخلاط الطعام باستخدام وضع النبضات، حمصي الخضار على الموقد مع الملح، الكزبرة والكمون.
- أعيدي المكونات إلى خلاط الطعام مع البطاطا الحلوة المطبوخة والفول
- أضيفي عصير الليمون الى مزيج البطاطا، واضربيهم ليختلطوا.
- ضعي أرغفة التورتيلا في المايكروويف لمدة 10 ثواني، قبل ملئهم بمزيج البطاطا، لان ذلك سيجعلهم أكثر مرونة للف، احشي التورتيلا ولفيهم بالطريقة المعتادة، وضعيهم في طبق الفرن.
- اخبزي التورتيلا في فرن درجة حرارته 175°C لمدة 30 دقيقة.