طريقة عمل بودنج الزعفران والهيل
بودنج الزعفران والهيل
بودنج الزعفران والهيل وصفة من المحلى الشهي واللذيذ، ويفضل البودينغ من قبل أغلبية الناس وخاصةً في المناسبة الخاصة أو أعياد الميلاد فهي شهية وتناسب جميع المناسبات. نقدم لكِ وصفة البودينغمختلفة ومشهورة تحضر بكل بساطة من الهال والزعفران، الحليب، نشاء الذرة والماء.
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 3 ½ كوب من الحليب قليل الدسم
- ¾ كوب ماء
- 6 حبات هال كاملة
- ⅛ ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران أومسحوقها
- 4-5 ملاعق كبيرة سكر
- 5-7 ملاعق كبيرة من نشاء الذرة
- 2 ملاعق كبيرة ماء ورد
طريقة التحضير
- استخدمي الخلاط الكهربائي لطحن الهال جيداً.
- امزجي في وعاء الهال مع الزعفران وضعيها على النار مع الماء والحليب، حركيهم فوق نار ضعيفة، حتى الغليان.
- اضيفي لمزيج الحليب "السكر مع نشاء الذرة"، مع التحريك باستمرار حتى الغليان وليصبح المزيج بعدها كثيفاً ومتماسكاً.
- اطفئي النار ثم اضيفي ماء الورد.
- اسكبي المزيج بعد ذلك بأطباق زجاجية صغيرة، ثم قدميها سواء دافئة أوبرديها وقدميها باردة.