مقادير بيتزا بالكفتة على الطريقة المغربية
بيتزا مغربية بالكفتة
بيتزا بالكفتة لمحبي البيتزا بأصنافها من المطبخ المغربي مشهورة ومحبوبة تحضر من اللحمة والزبادي، الليمون والتوابل بأنواعها، والبصل، الثوم، البندورة، الكزبرة. حضري بيتزا بالكفتة لعائلتك في مناسباتك الخاصة.
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ⅔ كوب من الزبادي قليلة الدسم
- عصير ليمونة واحدة
- 2 ملاعق كبيرة نعناع مفرومة
- 180 غرام لحمة غنم، مفرومة
- 1 و1/2 ملعقة صغيرة من بهار رأس الحانوت أوبهارات مغربية
- 1 فص ثوم كبير ومهروس
- ½ حبة بصل حمراء، مفرومة
- 26 سم قاعدة من عجينة البيتزا الجاهزة الخالية من الغلوتين
- 1 ملعقة كبيرة حب صنوبر
- 8 حبات بندورة كرزية، مقسمة لأنصاف
- 1 ملعقة كبيرة مفروم كزبرة
طريقة التحضير
- امزجي الزبادي، و2 ملاعق صغيرة وعصير الليمون، مع نعناع في وعاء، تبلي المزيج بالملح واتركه جانباً.
- سخني الفرن مسبقاً بحرارة 220°.
- ضعي في خلاط الطعام "اللحمة المفرومة، رأس الحانوت (أوالتوابل المغربية)، والثوم ومفروم البصل، بالإضافة لملح البحر ومسحوق الفلفل الأسود واخلطيهم ليصبحوا مزيجاً مهروساً خشناً.
- ضعي العجينة في صينية للفرن، افرشي مزيج اللحمة، والصنوبر، وأيضاً فوقه ضعي شرائح البندورة.
- ادخلي الصينية للفرن لمدة 8-10 دقائق واتركيها حتى تصبح اللحمة مطبوخة، والبندورة طريّة.
- اطفئي الفرن واخرجي الصينية ثم افرشي فوقها الكزبرة المفرومة، ورشي عصير الليمون الكمية المتبقية.
- قدمي البيتزا هذه بالزبادي والنعناع