بديل الفانيلا في الكيك و الحلويات هذا هو ؟

يمنح نفس النكهة الحلوة لمستخلص الفانيلا، بنصف الكلفة المادية تقريباً، كما أن كمية قليلة منه تكفي لوقت طويل، وتتطلب الوصفة التقليدية حوالي 1 ملعقة صغيرة من منكه الفانيلا.

بديل جيد عن مستخلص الفانيلا النقي، ويتوفر في معظم المطابخ، كما أنه أرخص ومتوفر دائماً، وقوامه ونكهته مشابهة جداً للفانيلا خاصة في أطباق الحلويات، وتستخدم منه نفس كمية مستخلص الفانيلا عند تحضير الوصفات.

قومي بنفسك، وفي مطبخك، بتحضير بديل منزلي لمستخلص الفانيلا، الذي تبتاعينه عادة من المتجر، صحيح أن عملية التحضير تتطلب وقتاً أطول، إلا أنها توفر المال.

تحتاجين الى نبات الفانيلا، ويمكن أن تجدينه في ابمتاجر الزراعية أو متاجر الأغذية.

1. قومي بتقطيع الفانيلا بشكل طولي الى قطع 5 سم

2. خزنيهم في 3/4 كوب من الفودكا واتركيهم لــ 6 أسابيع، وبقدر ما تحفظ قطع الفانيلا في السائل بقدر ما تكون نكهته أقوى.