طريقة عمل بسكويت بالفواكه المجففة
طريقة عمل بسكويت بالفواكه المجففة
بسكويت بالفواكه المجففة سريع الإعداد بالمكسرات والفواكه المجففة، وهو رائع مع صباح الشاي أو القهوة الساخنة، وهذا البسكويت غني بالمواد المغذية لوجود الفواكه المجففة، ويمكن تعديل الوصفة بأي فاكهة مجففة تفضلينها أو حتى يمكن إضافة الشكولاته إليها، ويعتبر بسكويت بالفواكه المجففة وصفة مناسبة جداً للأطفال إذا أردنا حذف السكر وتعديل الحلاوة بالتين المجفف الحلو .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 كوب فواكه مجففة
- ا كوب و نصف طحين عادي
- نصف قالب زبدة
- نصف كوب سكر
- 2 بيضة
- ا ملعقة صغيرة بكنغ بودر
- مبشور قشر ليمونة واحدة
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا
- كوب صغيرة من المكسرات (الجوز) أو ( اللوز)
طريقة التحضير
- نسخن الفرن إلى (350 درجة فهرنهايت)، ونحضر صينية الفرن بوضع ورق الزبدة فيها
- نخفق في وعاء متوسط الحجم الزبدة مع السكر حتى تصبح كريمية القوام
- يضاف البيض، مع قشر الليمون والفانيليا، ويقلب جيداً
- نضيف خميرة (البكنغ بودر) مع الطحين ونخلط بشكل جيد
- نضع الفواكه المجففة (المشمش) مع المكسرات
- نحرك حتى تمتزج المكونات جيداً ثم نصب العجين داخل صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة
- نخبز لمدة 25 دقيقة، ثم نخرجها من الفرن، ونسمح لها أن تبرد لمدة 30 دقيقة، ثم نقطعها بالصينية لشرائح البسكويت (نصف انش)
- نضعها مرة ثانية في الفرن، ونخبز لمدة 15-17 دقيقة أخرى، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، نسمح لها أن تبرد
- تصبح جاهزة للتقديم مع كوب الشاي الساخن