طريقة عمل دجاج مع الحمص بالفرن
دجاج مع الحمص
دجاج مع الحمص بالفرن طريقة سريعة لإعداد الدجاج بالحمص والطمام ليكون جاهزاً لطبق الفريكة أو الأرز أو فتة الحمص أو فتة اللبن ، وهو طبق مناسب للغداء .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 6 فخذ دجاج
- الملح والفلفل الأسود
- 1 بصلة صغيرة مفرومة
- ½ كوب مرق الدجاج
- 4 فصوص من الثوم المفروم
- نصف كغ من الحمص المسلوق
- 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
- 2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
- (للتقديم) قليل من البقدونس المفروم
طريقة التحضير
- في مقلاة مناسبة نسخن زيت الزيتون على حرارة متوسطة، ونتبل الدجاج على الجانبين بالملح والفلفل، ونضعه بالمقلاة ليطهى ويصبح ذهبياً (4-5 دقيقة لكل جانب)
- في تلك الأثناء نطهو في مقلاة منفصلة البصل والثوم مع التحريك حوالي 3 دقائق، ثم نضيف معجون الطماطم، ويطهى لمدة 1 دقيقة
- نضيف لمقلاة البصل حبات الحمص المسلوقة سابقاً ثم مرق الدجاج ونتركه ليطهى قليلاً
- نضيف قطع الدجاج للمقلاة لنضعها بالفرن على درجة 425 فهرنهايت حتى ينضج الدجاج خلال 20-25 دقيقة
- يقدم الطبق بعد وضع البقدونس المفروم على سطحه إلى جانب قطع الليمون