طريقة عمل مخلل الفلفل الحار المقرمش
مخلل الفلفل الحار في المنزل
مخلل الفلفل الحار من المقبلات الشهيرة فاتحة الشهية المعروفة في بلاد الشام و تركيا و تكاد لاتخلو مائدة منها . اليكم طريقة تحضير مخلل الفلفل الحار في المنزل بسهولة وسرعة .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- اناء سعة واحد لتر
- نصف كغ من الفلفلالحار حبات صغيرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ كوب خل
- 2-3 فصوص من الثوم
- 1-3 ملعقة صغيرة من السكر (اختياري)
- مياه نقية
طريقة التحضير
- نغسل الفلفل الحار ونقشر الثوم.
- نضع الفلفل في الوعاء مع محاولة لاحتواء أكبر عدد ممكن من الفلفل في الاناء الزجاجي (1 لتر)
- نضيف فصوص الثوم بينهما
- يضاف الملح والخل ثم نضيف الماء ليمتلئ الوعاء كاملاً .
- يمكنك اضافة السكر اذا رغبتي في ذلك .
- نغطي الوعاء و نرجه جيداً لتختلط المكونات .
- نضعه في مكان بارد لمدة 7-10 أيام
- و بعد تلك الفترة يصبح الفلفل الحار مخلل جاهز للأكل .