سلطة الذرة والخضار سهلة وسريعة
سلطة الذرة والخضار
سلطة الذرة والخضار لذيذة، طرية، ومغذية، وهذه وصفة غنية بتلك الحبات الصفراء مع الفليفلة، الكزبرة، البصل، عصير اللامي، الملح، السكر وزيت الزيتون.
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 فليفلة حارة صغيرة، بدون بذور
- 3 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر، إكسترا
- ملح خشن
- 1 كوب من حبات الذرة الطازجة أو 1 كوب من الذرة المجمدة، مذابة
- 1 فليفلة صغيرة خضراء، بدون بذور ومفرومة
- 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة، مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة كم البصل الأحمر، مفروم
- 2 ملعقة كبيرة من عصير اللامي
- نصف ملعقة صغيرة من السكر
طريقة التحضير
- حضري الشواية على نار متوسطة، ادهني نصف حبة الفليفلة بملعقة صغيرة من الزيت، واشويها،بحيث يكون الجلد من الأسفل، حتى تتفحم ولكن تبقى قاسية، لنحو 5 دقائق، برديها قليلاً، قشريها وافرميها بشكل ناعم.
- في حال استخدام الذرة الطازجة، اغلي قدر صغير من الماء المملح، ضعي الذرة واطهيها لتصبح طرية، لنحو 2 - 3 دقيقة، ثم صفّيها.
- اخلطي الذرة ( في حال كانت مجمدة أضيفيها هنا)، الفليفلة بأنواعها، الكزبرة والبصل الأحمر في وعاء، حركيهم مع 2 ملعقة صغيرة المتبقية من زيت الزيتون، عصير اللامي، السكر، ونصف ملعقة صغيرة من الملح.