طريقة عمل كيك بلو بيري
طريقة عمل كيك بلو بيري
طريقة عمل كيك بلو بيري نوع من انواع الكيك الشهية اللذيذة ذات المشكل الانيق والمحبب الى النفس ، ولا تختلف طريقة تحضير هذه الكيكة التي تفضل بعض السدات استبدالها بـ تشيز كيك بلو بيري ، لا تختلف عن انواع الكيك الاخرى الا ببعض التفاصيل .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ٣ كؤوس دقيق.
- كاس ونصف سكر
- ٢٢٠ غرام زبدة
- كاس حليب سائل
- ٣ بيض
- ٢ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة برش ليمون
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ٢ كاس من البلو بيري مغسول ومنظف
- عصير ٢ ليمون
- ذرة ملح
- دقيق للدهن
- بخاخ الزبدة للدهن
- سكر بودرة للزينة
طريقة التحضير
- يرش قالب الكيك ببخاخ الزبدة او بخاخ الزيت.
- ينثر عليه القليل من الدقيق حتى لايلتصق الكيك.
- ينخل الدقيق مع الملح والبيكنغ باودر ويوضع على حدة.
- يحمى الفرن على درجة حرارة ١٦٠ مئوية ويشغل فقط من الاسفل .
- في وعاء وبواسطة الخلاط الكهربائي نخلط الزبدة مع السكر معا جيدا.
- يضاف البيض بالتدريج مع الخفق المستمر ثم الفانيليا وبرش الليمون وعصير الليمون.
- عندما نخفق المزيج السابق جيدا مع بعضه البعض نضيف بالتناوب القليل من الدقيق ثم القليل من الحليب.
- ونستمر هكذا حتى ننتهي من الكمية كلها.
- سوف نحصل على عجينة متماسكة .
- نسكب نصف كمية العجينة في القالب ونضع نصف كمية البلو بيري ثم طبقة من العجينة ثم باقي البلو بيري ثم طبقة اخيرة من العجينة .
- توضع في الفرن وتخبز مدة ٤٥ دقيقة.
- يرفع من الفرن وعندما يبرد يفك من القلب ويزين بالسكر البودرة ويقطع ويقدم وبصحة وعافية.