طريقة عمل باستا بالبروكلي
باستا بالبروكلي
باستا بالبروكلي والجبنة بطريقة حارة مع نكهة الليمون والبصل والثوم، ويُمكنك إضافة أي نوع من الخضار للطبق، لتقديمه كمقبلات فاتحة للشهية أو كسلطة .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ½ ليمونة عصير
- (100غ) بروكلي
- (100غ) معكرونة
- 1 فص ثوم مهروس
- 5 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 3 ملعقة كبيرة صنوبر محمص
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
- 3 ملعقة كبيرة جبنة البارميزان مبشورة
طريقة التحضير
- نضع المعكرونة في وعاء ماء يغلي مدة 10 دقائق حتى تنضج، ثم نصفي المعكرونة من الماء، ونغسلها قليلاً بالماء البارد لإزالة النشاء منها
- نضع البروكلي في وعاء ماء حتى يغلي 4 دقائق حتى ينضج، ثم نضع البروكلي في خلاط الطعام، ونخلط قليلاً دون أي يُصبح ناعماً كثيراً،
- نجمع البروكلي المفروم مع الثوم وعصير الليمون ونرش الفلفل الحار والصنوبر، مع رذاذ من زيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل، ونحرك قليلاً وبلطف
- نجمع المعكرونة والبارميزان المبشور، ونحرك جيداً، ثم نضيف خليط البروكلي مع التحريك، ويُقدم الطبق إلى جانب كوب من اللبن البارد