طريقة عمل لازانيا بالسمك
لازانيا بالسمك
لازانيا بالسمك و الطماطم من الأطباق الغنية بالنكهة البحرية مع طبقات المعكرونة المغمسة بمرق الطماطم المحضر بمكعبات الدجاج والبصل والثوم، ويتميز سطح لازانيا بالسمك بطبقة طرية من العجين والجبنة .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ¼ كوب الماء
- ½ كيلو بندورة
- 1 كوب جبن مبشور
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- ⅓ كوب طحين عادي
- 1 فص ثوم مهروس
- 1 بصلة كبيرة مقطعة
- ½ كيلو تونا مطبوخة
- معكرونة من أي نوع
- 1 مكعبات مرق الدجاج
- 1 ملعقة طعام زيت نباتي
- 1 ملعقة طعام معجون الطماطم
طريقة التحضير
- نضع المعكرونة في وعاء ماء يغلي حتى تنضج، ثم نصفي الماء، ونغسلها تحت الماء البارد لإيقاف عميلة الطهي ونضعها جانباً
- نسخن الزيت النباتي بالمقلاة على نار خفيفة، ونحمص الثوم والبصل، ثم نضيف البندورة بعد تقطيعها لمكعبات للمقلاة
- نضيف الماء ومكعبات مرق الدجاج ومعجون الطماطم، ونطبخ المكونات 15 دقيقة، ثم نطفئ النار، ونضيف التونة المطبوخة، ونحرك بلطف
- نذوب الزبدة ونضيف إليها الطحين مع كوب من الماء ونخفق جيداً، ثم نضع الخليط في
- الميكروويف لمدة 2 دقيقة ونحركه في منتصف الوقت
- تجميع اللازانيا
- في طبق خزفي مدهون نضع طبقة من المعكرونة ثم طبقة من التونة ونكرر الطبقات حتى تنتهي الكمية
- نضع خليط الطحين على سطح الطبق ثم نرش الجبنة المبشورة، وننقل الطبق للفرن
- نخبز الطبق على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 25 دقيقة، ثم نخرج الطبق ليستريح 5 دقائق ثم نقدمه دافئاً مع رش البقدونس عليه