طريقة عمل دونات جوز الهند
دونات جوز الهند
دونات جوز الهند ، دونات خفيفة ومنعشة بنكهة الليمون وجوز الهند في حشوتها، مع عجينة سهلة وهشة ومففتة وغنية بالنكهة، ويتم تحضيرها بالفرن للمحافظة على نكهتها، لأن القلي بالزيت يخفف ويُفسد النكهات .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 2 بيضة
- ¾ كوب السكر
- 2 ملعقة طعام زبدة
- ¼ كوب نشاء الذرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ¾ كوب رائب الحليب
- 1 ¾ كوب طحين عادي
- 2 ملعقة صغيرة بكنغ بودر
- ¼ كوب من جوز الهند المجفف
- 2 ملعقة صغيرة مبشور الليمون
- ½ ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
- 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون الطازج
طريقة التحضير
- نجمع الطحين ونشاء الذرة والسكر والبكنغ بودر والملح وجوز الهند حتى تجتمع بشكل جيد، ثم نضيف رائب الحليب ونحرك جيداً
- نخفق البيض والزبدة وعصير الليمون والفانيليا وبرش الليمون، ونضيف المخفوق لخليط الطحين، ثم نسكب الخليط بقوالب الدونات المدهونة
- نخبز الدونات بالفرن بحرارة 425 فهرنهايت لحوالي 7 - 9 دقائق، حتى تصبح ناضجة ومنتفخة
- نخرجها من الفرن لتبرد ويمكنك تزينها بخليط من جوز الهند والسكر ومبشور قشر الليمون
ملاحظة
يُعطي نشاء الذرة الدونات ملمساً ناعماً، وإذا كنت لا تريدين استخدامه فيمكنك زيادة كمية الطحين لحوالي 2 كوب .