طريقة عمل كب كيك اسبريسو
كب كيك اسبريسو
كب كيك اسبريسو وصفة جديدة على المطبخ العربي لكنها ذات طعم مميز جدا ، وسبق ان حضرنا تشيز كيك اسبرسو ، اما هذه الوصفة فهي لعشاق الاسبرسو .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- كأس ونصف دقيق
- ١/٤ كأس كاكاو بودرة
- كأس سكر
- ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
- ١/٢ ملعقة صغيرة ملح
- كأس ماء دافئ
- ملعقة صغيرة اسبرسو
- ملعقة كبيرة خل
- ٢ ملعقة صغيرة خلاصة فانليا
- ١/٤ كأس زيت
طريقة التحضير
- يحمى الفرن مسبقاً على درجة حرارة ٣٥٠ فهرنهايت.
- نحضر صينية الكاب كيك ونبطنها بورق الكاب كيك .
- في وعاء كبير نقوم ننخل الدقيق مع الكاكاو مع بيكنغ صودا مع السكر والملح .
- على حدة نذوب الإسبرسو بالماء الدافئ.
- نضيف الخل والزيت وخلاصة الفانيليا الى الإسبرسو ونخلطهم جيداً.
- يضاف خليط الإسبرسو الى خليط الدقيق ونبدأ بالخفق بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى نحصل على خليط متجانس .
- يسكب الخليط في صينية المافن.
- يخبز مدة ٢٠ دقيقة حتى تستوي ويختبر نضوج الكاب كيك بواسطة خلة الأسنان.
- ترفع من الفرن وتترك لتبرد قليلا ثم تفك من القالب وتترك لتبرد .
- ممكن أن تزين بكريمة الشوكولا.