طريقة عمل باستا الدجاج بالليمون
باستا الدجاج بالليمون
باستا الدجاج بالليمون بالفرن مع نكهة رئيسية لليمون بالطبق، ويطهى بمرق الدجاج والحليب، مع طبقة خفيفة من البارميزان والبقدونس المفروم، ويقدم عادة مع شرائح الليمون وصلصة اللبن والثوم
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ¾ كوب حليب
- ½ كيلو معكرونة
- 3 فص ثوم مفروم
- 400غ مرق الدجاج
- 1 بصلة مقطعة مكعبات
- 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- ½ ليمونة صغيرة مقطعة شرائح
- القليل من البقدونس المفروم للتزيين
- الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
- 2 ملعقة طعام جبنة البارميزان المبشورة
- ½ كيلو صدر دجاج بدون جلد وعظم
طريقة التحضير
- نضع المعكرونة في وعاء ماء يغلي ومالح لمدة 5 دقائق حتى تصبح ناضجة وطرية، ثم نصفي الماء، ونتجنب إفراط الطهي
- نضع في مقلاة صغيرة مرق الدجاج والحليب، ونخفقه على نار خفيفة، حتى يصبح بشكل دسم وساخن
- في طبق خزفي مدهون نجمع المعكرونة والدجاج والبصل والثوم ورشة من الملح والفلفل، ونسكب فوقها الحساء الساخن مع رذاذ من عصير الليمون
- نخبز الطبق بالفرن المحمى على 400 فهرنهايت، وهو مغطى لمدة ساعة، وبعد ذلك نرش البارميزان، ونخبزه حتى يذوب
- نقدم الطبق بشكل ساخن مع شرائح الليمون ورشة من البقدونس المفروم