طريقة عمل الكوكيز بالفانيليا
الكوكيز بالفانيليا
الكوكيز بالفانيليا الناعمة والمنتفخة بإضافة البكنغ بودر لمقاديرها، ويتم تحضيرها بطبقة من الشكولاته الغنية بحبات الجوز المفروم، وتتميز بنكهة غنية للفانيليا في خلطتها .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 كوب زبدة
- 1 ¼ كوب سكر
- ¾ ملعقة صغيرة ملح
- 2 كوب طحين عادي
- 1 ½ ملعقة صغيرة بكنغ بودر
- 2-3 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
- القليل من السكر المطحون للتزيين
- طبقة الشكولاته
- 1 كوب جوز مفروم
- 1 كوب رقائق الشوكولاته
- 1 ½ ملعقة طعام زيت نباتي
طريقة التحضير
- نجمع الفانيليا والبكنغ بودر والملح، ونحرك حتى تذوب المكونات بمستخلص الفانيليا، ثم نجمع الخليط مع الزبدة والسكر، ونخفق حتى تصبح ناعمة
- نضيف الطحين، ونحرك حتى يتشكل العجين، ونصنع منها أقراص صغيرة، ونضعها في صينية فرن مجهزة بورق الزبدة، ونرشها بالسكر الناعم
- نخبز الكوكيز بالفرن المحمى 300 فهرنهايت لمدة 25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون، ونتركها لتبرد
- نجمع الشكولاته والزيت النباتي في حمام مائي حتى تذوب، ثم نغمس بها الكوكيز لتتغلف، ثم نرشها بالجوز المفروم
- نبردها بالثلاجة في وعاء مغطى جيداً كي تتماسك الشكولاته عليها، ونقدمها فوراً