طريقة عمل باميه بالفرن
باميه بالفرن
باميه بالفرن من ألذ الأنواع التي يمكن أن نحضرها للاستمتاع بالغداء نظراً لوجود البامية المتبلة بخليط الثوم والكزبرة، التي يتم دمجها أيضاً بشرائح الطماطم والزيتون والبصل وجبنة الفيتا ليتم تقديمها مع صلصة الطماطم والكاتشاب .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 3 فص ثوم مقطع شرائح
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ¼ كوب من البامية شرائح
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 1 حبة طماطم مقطعة شرائح
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- 3 ملعقة كبيرة جبنة الفيتا مبشورة
- ¼ كوب من الزيتون الأسود شرائح
- ¼ كوب من الفليفلة الخضرا المفرومة
- ¼ كيلو من عجينة البيتزا أو التارت المالحة
- القليل من الكزبرة المفرومة الطازجة
- الملح والفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نسخن الزيت النباتي بالمقلاة على نار متوسطة، ونحمص به البامية والثوم، مع رشة من الملح والفلفل والكزبرة المطحونة والكمون
- نمد عجينة البيتزا بشكل قرص دائري، وننقلها لصينية فرن مدهونة، وندهن سطحها بزيت الزيتون، ونضع عليها خليط البامية
- نضيف شرائح الطماطم والزيتون وجبنة الفيتا والفليفلة الخضرا مع رشة من الفلفل والكزبرة المطحونة والكمون
- ننقل البيتزا للفرن كي تخبز على نار متوسطة حتى تصبح حوافها ذهبية، ثم نرش عليها الكزبرة الطازجة، ونقدمها ساخنة مع صلصة الطماطم والكاتشب