طريقة عمل حلوى تيراميسو الايطالية
حلوى تيراميسو الايطالية
حلوى تيراميسو الايطالية ، هناك أنواع كثيرة من التيراميسو، هذه الحلوى الرائعة، وهذه إحدى هذه الطرق، قدميها لضيوفك واستمتعي بردود أفعالهم تجاه هذا الطبق اللذيذ .
المقادير
- صفار 6 بيضات
- ¾ فنجان سكر أبيض
- ⅔ فنجان حليب
- 1 ¼ فنجان من الكريما الثقيلة
- ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 450 غرام من كريما الجبنة
- ¼ فنجان من القهوة المعتقة، بدرجة حرارة الغرفة
- علبتا أصابع بسكويت حلو
- ملعقة طعام من مسحوق الكاكاو غير المحلى
طريقة التحضير
- في مقلاة متوسطة امزجي صفار البيض مع السكر جيدا حتى يذوب السكر. ثم ضعيه في الحليب واطبخي على نار متوسطة، وحركيه دائما، حتى يغلي لمدة دقيقة، ثم دعيه يبرد. غطيه جيدا وضعيه في الثلاجة مدة ساعة.
- في وعاء متوسط، اخفقي الكريما مع الفانيليا. ضعي الجبن في مزيج صفار البيض حتى يصبح ناعما.
- في وعاء صغير، ضعي القهوة وغطسي أصابع البسكويت فيها، ورتبيها في طبق التقديم. ضعي مزيج الجبن فوقها، ثم نصف الكريما المخفوقة. كرري الطبقات ثم رشي الكاكاو. وغطيها وضعيها في الثلاجة مدة 4-6 ساعات حتى تتماسك