طريقة عمل بطاطا بوريه ملونة

بطاطا بوريه ملونة

هو نوع من انواع المقبلات المحبوب لدى الاطفال ويتميز هذا الطبق بطعمه الرائع ومنظره الجميل الذي يفتح شهية الاطفال ويتميز ايضا بسرعة وسهولة تحضيره . تعتبر البطاطا من الوجبات المفضلة لدى الكبار والصغار مثل البطاطا المقلية والمهروسة والمطبوخة فهي غنية بالفوائد والبروتينات التي يحتاجها جسم الانسان لكن ايضا الاكثار منها غير صحي ويسبب السمنة وللبطاطا البوريه استخدامات عديدة فهناك من يحضر البطاطا بالبشاميل وهناك البطاطا البوريه بالخضار والدجاج واللحم المفروم وهناك صينية البطاطا البوريه بالفرن فهي طبق فرنسي الاصل يقدم كطبق مقبلات مشهور في المطاعم العالمية وغني بالسعرات الحرارية وتناوله يشعر بالشبع ولذيذ جدا . وطبقنا لليوم محبوب لدى الصغارقبل الكبار نقدمه بطريقة سهلة وملفتة وهذه الطريقة.

مقادير بطاطا بوريه :

6 حبات بطاطا متوسطة الحجم

1/2 كوب كريمة طبخ

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة زبدة

3 نقط ملون طبيعي احمر

3 نقط ملون طبيعي اصفر

3 نقط ملون طبيعي اخضر

طريقة تحضير بطاطا بوريه :

1- في قدر كبير نضع البطاطا ونغمرها بالماء ونتركها على نار متوسطة الى ان تنضج البطاطا

2- عند التاكد من ان البطاطا اصبحت ناضجة نقوم بتقشيرها وهرسها بالشوكة انا افضل الهرس بالشوكة لتبقى حبيبات البطاطا ظاهرة في الطعم ولكن حسب الرغبة يمكن طحن البطاطا بالخلاط لتصبح صوص

3- نضيف الكريمة والملح ونستمر بالتحريك

4- نضيف الزبدة ونعجنها جيدا الى ان تتشكل لدينا عجينة طرية متماسكة

5- نقسم العجينة الى ثلاث اقسام ونضع كل قسم بوعاء

6- في كل قسم نضع قطرات الالوان ونحرك جيدا الى ان تتلون العجينة

7- نسكب البطاطا بوريه الملون في طبق ويصبح جاهز للتقديم

طريقة عمل البطاطا المقلية المقرمشة