طريقة عمل معكرونة بالدجاج والكريمة
معكرونة بالدجاج والكريمة
معكرونة بالدجاج والكريمة كل ما تحتاجه لعشاء سهل موجود في هذا الطبق من المعكرونة الكريمية بالدجاج والبازلاء والبراصيا والسبانخ الغنيّة بالفوائد الصحية .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 2 قطع من صدر الدجاج
- 150 غرام جبنة كريمية
- عصير ½ ليمونة
- 3 رشات فلفل حار محمصة بمقلاة جافة
- 200 غرام معكرونة
- 200 غرام بازلاء وبراصيا وسبانخ
طريقة التحضير
- نضع صدور الدجاج في وعاء صغير يحوي ماء بارد على نار متوسطة . وبعد الغليان نقوم بإزالة الدهون التي تظهر على وجه المرق، ثم نخفف النار ونترك المرق يغلي لمدة 15 دقيقة . نصفي الدجاج ونضعه في وعاء آخر حتى يبرد بعض الشيء ثم نقطعه إلى قطع صغيرة .
- نخلط الجبنة الكريمية مع عصير الليمون ورشتين فلفل حار ونحرك المزيج ونضعه جانباً .
- نسلق المعكرونة في ماء مغلي لمدة 10 دقائق، وفي الوقت نفسه نطهو الخضار (البازلاء والبراصيا والسبانخ) . نصفّي المعكرونة مع الحفاظ على ملعقتين كبار من ماء السلق ونضعها على نار هادئة ونضيف الجبنة الكريمية والدجاج ونترك المزيج ليبرد ثم نضيف الخضار مع الكثير من الفلفل الأسود ورشة فلفل حار، ثم نسكب في الطبق ويصبح جاهزاً للتقديم .