طريقة عمل الكروسان بالتمر
الكروسان بالتمر
الكروسان بالتمر ، حشوة متميزة للتمر والقرفة والجوز والزنجبيل والفانيليا مع نكهة عصير التفاح التي يتم تحضيرها لشرائح عجينة الكروسان الطرية، ويتم خبزها كي تصبح ذهبية مع دهن مخفوق البيض والحليب على سطحها .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 بيضة
- 1 ملعقة كبيرة حليب
- 2 ملعقة صغيرة قرفة
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا
- ½ ملعقة صغيرة زنجبيل
- 2 ½ كوب تمر بدون بذور
- ½ كوب جوز مفروم ناعم
- 3 ملاعق كبيرة زبدة مذوبة
- ⅓ كيلو من عجينة الكروسان
- 1 ملعقة كبيرة من عصير التفاح
طريقة التحضير
- نسخن بالمقلاة التمر وملعقة زبدة حتى تذوب وتمتزج كالعجينة، ونتركها لتبرد .
- نحرك بالخلاط التمر والقرفة والزنجبيل، ثم نضيف عصير التفاح والجوز والفانيليا .
- نمد العجينة كشرائح دائرية 10 انش، وندهنها بالزبدة ثم بالحشوة .
- نضغط الحشوة برول المعجنات، ثم نقسم الدائرة إلى 4 أجراء .
- نقسم كل جزء إلى 3 مثلثات، ونلفها من طرفها العريض .
- ننقلها لصينية فرن ونبردها 30 دقيقة، ثم ندهنها بمخفوق البيض والحليب .
- نخبزها بفرن 350 F مدة 15-20 دقيقة، ثم نتركها لتبرد ونقدمها .