طريقة عمل كيكه الشوفان اللذيذه
كيكه الشوفان اللذيذه
كيكه الشوفان اللذيذه ، كيكة لذيذة وخفيفة مع القليل من جبنة البارمزيان، مع جبنة مقطعة على الوجه، وصفة رائعة ستكررين تحضيرها دائماً بعد تذوقها للمرة الأولى .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ـ 4 صفار بيضة
- ـ 20 غ من السكر*
- ـ 50غ/ ربع كوب من زيت الذرة
- ـ ⅓ كوب من الحليب
- ـ 70غ ( نصف كوب + 1 ملعقة كبيرة) من الطحين ذاتي الانتفاخ
- ـ 70 غ من بودرة جبنة البارمزيان أو ¾ كوب من الجبنة المبشورة
- ـ 4 بياض بيضة
- ـ 70غ من السكر
- ـ 1 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة
- ملاحظة
- كحدّ أعلى نصف كوب من السكر بالإجمال، خذي 2 ملعقة كبيرة وأضيفيها إلى مزيج صفار البيض، والباقي لمزيج بياض البيض.
طريقة التحضير
- اضربي بالمخفقة اليدوية صفار البيض والسكر حتى يصبح الخليط شاحب اللون، أضيفي زيت الذرة والحليب واخلطيهم جيداً، أضيفي الطحين والجبنة، اخلطيهم جيداً واتركيهم جانباً.
- اضربي بياض البيض على سرعة عالية حتى يزبد، ببطئ أضيفي دقيق الذرة، اضربيهم حتى تتشكل قمم معتدلة، خذي ⅓ من مزيج بياض البيض واخفقيه يدوياً مع مزيج صفار البيض حتى يتجانسوا، اسكبي من مزيج صفار البيض ليتوازن مع مزيج بياض البيض، حتى يتجانسوا جيداً.
- اسكبي مزيج الكيك في صينية واخبزيه في فرن درجة حرارته 160 C لمدة 40 دقيقة.