طريقة عمل المبروشة بالمشمش
المبروشة بالمشمش
المبروشة بالمشمش المحشية بخليط المشمش المجفف والتي تشبه وصفات المبروشة ولكنها بدون بيض، ويعتمد تحضيرها على خليط جوز الهند والطحين والزبدة الذي يغدو مقرمشاً، وتقدم عادة على الفطور مع كوب الحليب الساخن .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 2 كوب طحين
- ¾ كوب سكر
- ⅛ ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب زبدة مقطعة
- 2 كوب جوز الهند مجفف
- 1 ملعقة صغيرة بكنغ بودر
- الحشوة
- 1 كوب سكر
- 1 ½ كوب ماء مغلي
- 3 كوب مشمش مجفف مفروم
طريقة التحضير
- نطهو مكونات الحشوة ليغدو الخليط كالمربى، ونتركه ليبر د .
- ننخل الطحين والسكر والخميرة وجوز الهند والملح .
- نحرك خليط الطحين بخلاط المعجنات مع الزبدة لتمتزج .
- نمد نصف الخليط في قالب 9×13 انش مدهون جيداً .
- ندهن الحشوة، وفوقها نمد خليط جوز الهند المتبقي .
- نخبز بفرن F 350 مدة 40-45 دقيقة لتصبح ذهبية .
ملاحظة
يمكننا مباشرة استخدام 2 ½ كوب مربى المشمش كبديل عن الحشوة .
