طريقة عمل كيك التوفي بالكريمة والبسكويت
كيك التوفي بالكريمة والبسكويت
كيكة مميزة بإضافة أصابع من الشوكولاتة المحشوة بالنوغا ومغطسة بالكراميل التي تذوب مع الزبدة وتضا إلى العجين لتمنح نكهة لذيذة ويمكن وضع بضع قطع على الوجه، جربيها وسيحبها أطفالك بالتأكيد.
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ـ 21 من أصابع السكاكر من الشوكولاتة الصغيرة المغطسة بالكراميل والمحشوة بالنوغا
- ـ نصف كوب من الزبدة أو السمنة
- ـ 2 كوب من السكر
- ـ 1 كوب من السمنة النباتية
- ـ 3 بيضة كبيرة
- ـ ونصف كوب من الطحين
- ـ 1 ملعقة صغيرة من الملح
- ـ 1 ونصف كوب من اللبن
- ـ نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
- ـ 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا
طريقة التحضير
- أذيبي سكاكر الشوكولاتة والزبدة في مقلاة على نار هادئة لمدة 5 دقائق. حركي حتى يصبح المزيج ناعماً. واتركيه جانباً.
- اضربي السكر والسمنة على سرعة متوسطة بالميكسر الإلكتروني لنحو 3 دقيقة او حتى يختلطوا جيداً. أضيفي البيض واحدة بعد الأخرى، واضربي فقط حتى يختلطوا بعد كل إضافة.
- اخلطي الطحين والملح. حركي معاً كل من اللبن وبيكربونات الصودا.
- بالتدريج أضيفي خليط الطحين إلى خليط السكر بالتناوب مع خليط اللبن بحيث تبدأي وتنتهي بخليط الطحين. اضربيهم على سرعة بطيئة فقط حتى يختلطوا بعد كل إضافة. ثم حركي المزيج مع مزيج السكاكر والفانيلا. واسكبي العجين بالملعقة في 3 صواني 23 سم مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين.
- اخبزي صواني الكيك في فرن درجة حرارته 175 C لمدة 30 دقيقة أو حتى تخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في المنتصف، برديهم في الصواني على الشبك لمدة 10 دقائق. أخرجي الكيك من الصينية وبرديها على الشبك.
- يمكنك استخدام فروستينغ من الشوكولاتة والمارشميللو، وتمديده بالتساوي بين طبقات الكيكة. ثم دهن وجه الكيكة وجوانبها بكمية أخرى. ويمكن تزيينها عند الرغبة.