طريقة عمل كب كيك بحشوة النوتيلا
كب كيك بحشوة النوتيلا
كب كيك بحشوة النوتيلا ، كب كيك شهي مغمس بمزيج من السكر والقرفة ومحشو بالنوتيلا الرائعة ، ويعتبر طريقة لذيذة ومميزة لتناول هذه الشوكولاتة و محضرة بعجينة الدونات .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- مكونات الكب كيك
- ـ ⅓ كوب من الزبدة غير المالحة، طرية بدرجة حرارة الغرفة
- ـ نصف كوب من السكر المحبب
- ـ 1 بيضة كبيرة
- ـ 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا
- ـ نصف كوب من الحليب
- ـ 1 ونصف كوب من الطحين الأبيض
- ـ 1 ونصف ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
- ـ نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- ـ ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. مطحون
- ـ نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ـ 8 ملعقة صغيرة مملوءة من النوتيلا
- 2. الطبقة العلوية من القرفة والسكر
- ـ ربع كوب من السكر المحبب
- ـ 2 ملعقة صغيرة من القرفة
- ـ 3 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المالحة
طريقة التحضير
- حضري الفرن على درجة حرارة 215 C، ادهني صينية مافن بزيت خفيف. واتركيها جانباً.
- في وعاء كبير. اضربي الزبدة والسكر معاً على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط كريمياً. اخلطي معه البيضة، الفانيلا، والحليب. بلطف حركي معهم الطحين، البيكينغ باودر، القرفة، جوزة الطيب والملح. لا تبالغي بالخفق. وحركيهم حتى يختلطوا فقط.
- اسكبي 1 ملعقة كبيرة مملوءة من العجين في حفرة المافن وفوقها طبقة من 1 ملعقة صغيرة مملوءة من النوتيلا في المنتصف، وفوقها طبقة أخرى من ملعقة كبيرة من العجين على الوجه. كرري العملية في بقية الأكواب. اما بقية الأكواب الفارغة فيمكنك ملؤها بالماء حتى المنتصف ليكون الخبز متساويا.
- اخبزي المافن لمدة 5 دقائق. اتركيهم في الفرن، اخفضي حرارة الفرن إلى 175 C، واخبزيهم لمدة 13 - 17 دقيقة حتى يستقر العجين، أخرجيهم وبرديهم لنحو 5 دقائق.
- أثناء تبريد المافن، اصنعي طبقة السكر والقرفة العلوية؛
- اذيبي الزبدة لمدة 30 ثانية في المايكروويف أو أكثر بحيث تذوب بالكامل.
- في وعاء صغير منفصل. حركي السكر والقرفة معاً.
- اغمسي اعلى كل مافن بالزبدة المذابة ثم في مزيج السكر والقرفة، وقومي بصنع دوامة صغيرة على الوجه والتاكد من سماكة الطبقة. ثم رتبيهم وقوفاً على شبك التبريد.
- سيبقى المافن طازجاً في وعاء محكم الإغلاق لأكثر من أسبوع. ويمكن تجميدهم في الفريزر لأكثر من 3 شهور.