طريقة عمل ارز بالخضار وصدور الدجاج
ارز بالخضار وصدور الدجاج
ارز بالخضار وصدور الدجاج ، وصفة شهية وسهلة للغاية ويمكن تحضيرها في وقت قصير وهي مكونة من قطع الدجاج مع الأرز والكثير من الخضار الملونة والتي تضيف مذاقاً رائعا للأرز .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 رطل أفخاذ دجاج بلا جلد أو عظام مقطعة
- ½ حبة فليفلة حمراء مقطعة مكعبات
- ½ حبة فليفلة خضراء مقطعة مكعبات
- ½ بصلة مقطعة مكعبات
- 1 كوب بروكلي مقطعة
- ½ كوب برش جزر
- ½ كوب فول أخضر
- 1 ½ كوب رز مطبوخ
- لتحضير الصلصة:
- 1 ¼ كوب مرق دجاج
- ⅓ كوب صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- 1 ملعقة كبيرة سكر بني
- 1 ملعقة صغيرة ثوم
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
- للتزيين:
- بصل أخضر
- بذور السمسم
طريقة التحضير
- نحمي مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية ونطهو أفخاذ الدجاج بالزيت حتى يصبح لونها بنياً .
- نضيف إلى المقلاة كلاً من الفليفلة والبصل والبروكلي والجزر والفول الأخضر ونحرك باستمرار لمدة 2 دقيقة .
- نضيف الرز المطبوخ وجميع مكونات الصلصة أي المرق وصلصة الصويا والعسل والسكر البني والثوم والزنجبيل ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً، ثم نترك المرق حتى يغلي .
- بعد ذلك نغطي المقلاة ونترك المكونات تنضج على نار هادئة لمدة 7 إلى 10 دقائق حتى يتم امتصاص السائل .
- نضع الأرز بالدجاج الشهي والخضار الرائعة في طبق التقديم ونزين بالبصل الأخضر وبذور السمسم أو بأي طريقة تريدون .