طريقة عمل كعك الشوكولاته
كعك الشوكولاته
كعك الشوكولاته أو كب كيك الشوكولاتة ، كعك مميز و غني بالشوكولاتة اللذيذة و حليب بدياشور المغذي ، حضري هذا الكعك لأطفالك فهو صحي و مناسب لاضافته الى وجبة الطفل المدرسية .
المقادير
- 100جم خبز الشوكولاته، مقطعة وخشنه
- 100 مل حليب الطازج
- 70جم زبدة
- 100جم سكر بني ناعم
- 2 بيضة
- 140جم دقيق
- 25جم كاكاو
- 2 مكيال من مسحوق بدياشور
- قليل من الملح
- البدياشور المجمد
- 2 مكيال من مسحوق بدياشور
- 30جم مسحوق السكر البودرة
- 1 ملعقة كبيرة ماء ساخن
طريقة التحضير
- ضعى الشوكولاته االمقطعة والحليب والزبدة في وعاء عازل للحرارة و وضعيه فوق وعاء صغير من الماء المغلي.
- حركيه حتى تذوب الشوكولاته والزبدة
- حركى الوعاء بعيدا عن الحرارة وإضافي السكر البني إليه. حركيه حتى يذوب السكر.
- عندما يصبح المزيج فاتر، اخفقي البيض بإستخدام مخفقة البيض..
- أدمجي الدقيق والكاكاو معا
- ضعيهم بوعاء ثم ادمجي معهم البدياشور والملح
- إصنعي فجوه بمنتصف المكونات الجافة ثم أضيفي خليط الشوكولاته
- حركي المزيج ، دون ضرب ، حتى يصبح ناعما.
- بطني صينية بورق الخبز ثم ضعي الخليط ، واخبزي في فرن محمى على حرارة (180⁰ مئوية) لمدة 12-15 دقيقة أو حتى
- يرتفع بشكل جيد،و عند ادخال سيخ أو عود أسنان في وسط الكيك يخرج نظيفا.
- اتركي الكعك على رف حتى يبرد
- البدياشور المجمد
- اجمعي البدياشور مع مسحوق السكر والماء الساخن في وعاء صغير.
- امزج جيدا، و ضعي الوعاء في فرن الميكروويف على حرارة متوسطه لمدة 10 ثوان.
- حركي المزيج حتى أن يكون ناعما و يتقطر على الكعك البارد.