طريقة عمل ارز صيني بالبيض
ارز صيني بالبيض
ارز صيني بالبيض ، هذه الوصفة بالدجاج والبيض مما يجعل منها وجبة اقتصادية ومرضية لسهولتها، سيحبها الجميع لانها وجبة متكاملة بالغذاء الذي تحتويه .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 300 غرام أرز بسمتي
- 2-3 أفخاذ دجاج
- 2 بصل
- 3 رأس ثوم
- نصف كوب بازلاء مسلوقة
- 3 بيض كبير
- 3 ملعقة طعام زيت الزيتون
- 2 ملعقة طعام صوص الصويا
- ملعقة طعام خل الأرز
- 2 ملعقة طعام صوص السمك
- رشة كزبرة طازجة
طريقة التحضير
- اطبخي الأرز حسب التعليمات على العبوة، (10-15 دقيقة)، صفيه ودعيه يبرد ثم انثريه على ورق المطبخ كي يجف. في هذه الأثناء، تخلصي من جلد الدجاج وعظمه وشرحي اللحم. قطعي البصل إلى شرائح، واهرسي الثوم واخفقي البيض.
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة وقلبي الدجاج على نار عالية مدة 3-4 دقائق حتى يميل لونه للاسمرار. أضيفي البصل والثوم، ثم قللي الحرارة إلى منخفضة- متوسطة. اطبخي مع التحريك مدة 5-6 دقائق، ثم أضيفي البيض. اتركيها بضعة ثواني حتى ترتاح قليلا ثم حركي بملعقة كي يختلط البيض.
- أضيفي الأرز واطبخي على نار عالية مدة 5 دقائق أو حتى ينضج الأرز تماما. أضيفي البازلاء و صوص الصويا والخل وصوص السمك ثم تأكدي من التوابل. ضعيه في أطباق التقديم وزينيه بورق الكزبرة.