ما هي استخدامات الفواكه المجمده ؟

استخدامات الفواكه المجمده

استخدامات الفواكه المجمده ، دائماً ما يتم السعي لاستهلاك الفاكهة الطازجة اللذيذة في موسمها الصيفي القصير،

كأنواع التوت، الشمام وغيرها من الفاكهة المحتوية على بذور. خاصة عندما يتعلق الأمر بتحضير الحلويات، والتي

يمكن تحضيرها من الفاكهة المجمدة أيضاً وهناك بعض الحالات التي يكون من الأفضل حتى استعمال الفاكهة المجمدة

بالفريزر بدل الطازجة، وسنقدم 3 حالات لاستبدال الطازجة بالمجمدةَ .

1. عندما تكون الفاكهة الطازجة غير ناضجة أو في موسمها

قبل البدء بتحضير المخبوزات، يجب الأخذ في الاعتبار الفاكهة التي تنوين استعمالها في الوصفة، ما الذي يتوفر منها

وجودة هذه الفاكهة.
فمثلاً عند الرغبة بتحضير فطيرة دراق في شهر آب، ستتجهين حكماً إلى اختيار حبات دراق طازجة، ناضجة وذات رائحة

فواحة من متجر الخضار. أما إذا رغبت بتحضير نفس الفطيرة في وقت خارج موسم الدراق، أو عند وجود فاكهة غير

ناضجة، فمن الأفضل عندها أن تستخدمي الدراق المجمد بالفريزر. خاصة أن الدراق المجمد يأتي مقشراً ومشرحاً

ويكون أكثر حلاوة وعصيراً عند تذويبه.

2. عند التفكير بالتكلفة

صحيح أن الفاكهة الطازجة كالتوت والفراولة تكون في موسمها بالصيف نضرة وكبيرة وذات نكهات ألذ اكثر من

أوقات أخرى، لكن بالمقابل تكون أغلى ثمناً.
لذلك عند التخطيط لتحضير حلوى بالتوت أو الفراولة أو فطيرة. يجب الأخذ بالاعتبار أنها تحتاج عدة أنواع من

الفاكهة وذلك سيكون مكلفاً. لذلك يمكن ترك الفاكهة الطازجة للاستمتاع بتناولها لوحدها في موسمها والتلذذ بنكهاتها

واستعمال الفاكهة المجمدة الأرخص سعراً لصنع الحلويات والمخبوزات المختلفة.

3. توفير الوقت والجهد

تمنح الفاكهة المجمدة راحة حقيقة رائعة لسيدة المنزل، خاصة الفاكهة التي تحتوي على بذور مثل الدراق المجمد الذي

يأتي مقشراَ ومقطعاً. والكرز المجمد الذي يأتي منزوع البذور وغالباً ما يقسم لأنصاف. لذلك فعند استعمال الفاكهة

المجمدة في تحضير المخبوزات بأنواعها ستلاحظ سيدة المنزل كم سيوفر لها من وقت وجهد ومال.