طريقة عمل صلصة الكاتشب في المنزل
صلصة الكاتشب في المنزل
صلصة الكاتشب في المنزل ، وصفة منزلية بسيطة لتحضير كاتشاب لذيذ سيحبه أطفالك بالتأكيد مع البطاطا المقلية والبيتزا وغيرها من المأكولات كالدجاج و الشيبس و هو صحي و خال من المواد الحافظة .
المقادير
- ـ 3 كل منها ( 175غ)من رب البندورة
- ـ نصف كوب من الخل الأبيض
- ـ 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
- ـ 1 ملعقة كبيرة من البصل بودرة
- ـ 2 ملعقة كبيرة من العسل
- ـ 2 ملعقة كبيرة من الدبس
- ـ 1 ملعقة صغيرة من الملح
- ـ 1 ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
- ـ رشة من التوابل التالية: القرفة، القرنفل، البهارات المشكلة، الفلفل الحار
- ـ 1 كوب من الماء
- ـ اختياري: 1 ملعقة صغيرة من بذور الشيا المطحونة للثتخين
طريقة التحضير
- اضربي بذور الشيا عند الرغبة بالخلاط على سرعة عالية لمدة 30 ثانية او حتى تتحول لبودرة ناعمة.
- أضيفي رب البندورة، الخل، بودرة الثوم والبصل، العسل، الدبس، الملح. الخردل الجاف، التوابل الى الخلاط. اسكبي الماء واضربيهم على سرعة عالية لمدة 2 - 3 دقيقة.
- ضعي الخليط في جرة زجاجية محكمة الإغلاق واتركيها في الثلاجة لتتداخل النكهات طوال الليل. ثم استخدميه مع الطعام كالمعتاد.