طريقة عمل ارز على الطريقة المكسيكية
ارز على الطريقة المكسيكية
ارز على الطريقة المكسيكية ، وصفة الأرز باللحم هذه تأتي من المطبخ المكسيكي بتوابله المميزة ونكهاته الرائعة والطبق سهل وسريع الحضير ومناسب لوجبة عشاء لذيذة مع العائلة والأصدقاء .
المقادير
- ½ بصلة مقطعة مكعبات
- 1 رطل لحم بقري مفروم
- ¼ كوب توابل تاكو
- طماطم مقطعة مكعبات
- 1 كوب ذرة محمص ومجفف
- ¾ كوب أرز أبيض طويل غير مطبوخ
- 2 كوب مرق لحم
- 1 ½ كوب جبنة كولبي جاك
- كريمة حامضة
- أفوكادو مقطع مكعبات
- زيتون أسود مقطع شرائح
- كزبرة مفرومة
طريقة التحضير
- نضع البصل المقطع في مقلاة كبيرة على نار متوسطة لمدة دقيقة أو دقيقتين ثم نضيف اللحم المفروم ونحرك حتى ينضج ثم نصفي اللحم من الدهون .
- نعيد المقلاة على النار ونضيف توابل تاكو والطماطم المقطعة والذرة والأرز ومرق اللحم ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً .
- نترك المرق حتى يغلي ثم نخفف الحرارة ونغطي المكونات ونتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة مع التحريك بعد مرور أول عشرة دقائق .
- نضيف برش الجبنة ونحرك جيداً ثم نغطي المقلاة ونترك المكونات على نار هادئة لمدة 3 دقائق إضافية حتى تذوب الجبنة .
- نضع فوق الأرز واللحم طبقة من الكريمة الحامضة والأفوكادو المقطع والزيتون والكزبرة وأي مكونات أخرى ترغبون إضافتها وبذلك يصبح الطبق جاهزاً للتقديم .