طريقة عمل عصيدة الشوفان للرجيم
عصيدة الشوفان للرجيم
عصيدة الشوفان للرجيم ، تعتبر عصيدة الدجاج والشوفان مغذية ومشبعة تماماً إلى أن يحين وقت الغداء وهي غنية بالبروتين وبالتالي فهي شهية ومفيدة للصحة في الوقت نفسه .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 2 صدر دجاج
- 1 كوب شوفان مجروش
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة صغيرة بذور الكمون
- 3 أوراق غار
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم ناعم
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
- 2 فليفلة خضراء مقطعة
- ½ ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملح حسب الذوق
- 6 عود كزبرة طازجة مفرومة
- ½ كوب بصل مقلي للتزيين
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- بياض 2 بيضة
- عصير 1 ليمونة
طريقة التحضير
- نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ثم نحمي الزيت في مقلاة غير لاصقة ونضيف بذور الكمون وورق الغار والزنجبيل والثوم ونحرك لمدة دقيقة .
- نضيف الفليفلة الخضراء وقطع الدجاج ونحرك جيداً ثم نضيف الشوفان والكركم والفلفل الحار والفلفل الأسود والملح ونحرك .
- نضيف 2 كوب ماء ونحرك المكونات حتى تختلط تماماً وإلى أن ينضج الدجاج .
- نضيف البصل المقلي (مع الاحتفاظ بالقليل للتزيين) والزبدة وعصير الليمون للمقلاة ونحرك جيداً ثم نضيف الكزبرة المفرومة وبياض البيض ونحرك لمدة 3-4 دقيقة .
- نوزع العصيدة على أطباق التقديم ونزينها بالبصل المقلي ونقدمها ساخنة .