طريقة عمل المكرونة باللبن واللحمة المفرومة
المكرونة باللبن واللحمة المفرومة
المكرونة باللبن واللحمة المفرومة ، طبق سريع ولذيذ ومغذي، سباغيتي مسلوقة مع خليط الزبادي والثوم وعلى وجهها خليط من لحم البقر المحمص بالزيت مع الكمون والفلفل الأسود.
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ـ 500غ من السباغيتي، مقسمة لقطع بطول 10 سم
- ـ 3 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- ـ 1 بصلة كبيرة، مفرومة ناعم
- ـ 500غ من لحم البقر، مفروم ناعم
- ـ 2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- ـ 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- ـ 2 مكعب من مرقة الدجاج
- ـ ½ كوب من الماء، ساخن
- ـ 3 ملعقة كبيرة من الزبدة
- ـ 3 كوب من الزبادي
- ـ 3 فص ثوم، مهروس
- ـ ½ كوب من البقدونس الطازج، مفروم ناعم
طريقة التحضير
- اسلقي المعكرونة حسب التعليمات المكتوبة على العبوة، صفّيها واتركيها جانباً.
- سخني الزيت النباتي واقلي البصل، اللحم الناعم، الكمون والفلفل الأسود لمدة 5 دقائق. ضعي مكعبي مرقة الدجاج والماء واغليهم لـ 5 دقائق أخرى حتى يمتص معظم المرقة.
- اذيبي الزبدة في وعاء كبير، ضعي السباغيتي وحركيها مع الزبدة على النار لمدة 5 دقائق ثم انقلي السباغيتي إلى طبق فرن.
- اخلطي الزبادي مع الثوم، واسكبي الخليط فوق السباغيتي. ثم غطيها بخليط اللحم والبقدونس المفروم.
- اخبزي الطبق في فرن محضر على درجة حرارة 175 C لمدة 15 دقيقة وقدميه ساخناً.