طريقة تخزين البصل المفروم فى الفريزر

تخزين البصل المفروم فى الفريزر

تخزين البصل المفروم فى الفريزر .. احفظوا الوقت والنقود عن طريق القيام بنفسك وفي منزلك تجميد البصل المفروم في الفريزر واستخدامه

بشكل فوري عند تحضير وجبات غداء سريعة بدلاً من اللجوء إلى المتاجر. وبذلك توفرين الجهد أيضاً.

وعند قيامك سيدتي بتقطيع كمية أكثر مما تحتاجين من البصل، يمكنك حفظ الباقي في الفريزر.

لذلك سنقدم طريقة بسيطة لتجميد البصل في الفريزر منزلياً بحيث لا تضطرين إلى رمي المتبقي من

البصل أو دفع المزيد من النقود.

ويفضل استخدام البصل المجمد في الأطباق المطهوة عندما لا تحتاج إلى البصل الطازج. مثل أطباق الحساء

الأطباق الحارّة وغيرها، وبإمكانك في أي وقت تحميص هذا البصل مع لحم البقر الناعم. ويحتفظ البصل

بمعظم نكهته حتى 3 – 6 أشهر عند تجميده بالفريزر.

الأشياء المطلوبة:

ـ بصل
ـ سكين
ـ أكياس خاصة بالتجميد، وليس تلك المستخدمة لوضع الساندويش بها. حيث تحتاج العملية كيس التجميد

الأكثر سماكة للمحافظة على البصل المفرز بهيئة جيدة ولمنع وصول رائحة البصل إلى الفريزر قدر الإمكان.

يمكن لرائحة البصل أن تتسرب وتتخلل الفريزر.

طريقة حفظ، البصل المفروم في الفريزر :

1. قشري البصل
2. افرمي البصل أو شرحيه الى قطع بالحجم المفضل لديك لوصفات لاحقة.
3. ضعي البصل المفروم في كيس التجميد، اعصريه بقدر ما تستطيعين لإخراج الهواء، ثم اختميه جيداً.

4. يفضل تقسيم كميات البصل التي تستخدمينها عادة لكل وصفة ووضعها في أكياس التجميد، فالأكياس الأصغر

حجماً أفضل من الكبيرة لأنك ستضطرين لفتحها أكثر من مرة لإخراج الكمية المطلوبة.

5. ضعي ملصق على الكيس للتعريف بمحتوياته ( البصل) وتاريخ وضعه في الفريزر. وبهذه الطريقة يمكنك

استخدام الأكياس الأقدم تاريخاً.

6. للتخزين بشكل أسهل، قومي أولاً بتجميد الكيس بشكل مسطح في صينية كوكيز في الفريزر، واضغطيه

ليصبح مسطحاً قدر الإمكان، بهذه الطريقة لا تنتهي بمجموعة من الأكياس غريبة الشكل ولا تتكدس بطريقة مرتبة في الفريزر.

7. يمكنك إخراج صينية الكوكيز عندما تتجمد الأكياس جيداً بعد ساعتين. وتكديسهم في الفريزر.

استخدام البصل المجمد بالفريزر
يميل البصل عند تجميده إلى التكتل، ولحل هذه المشكلة، فقط اضربي الكيس المجمد عدة مرات على طرف طاولة

المطبخ قبل كل استخدام.