طريقة عمل الارز البني للرجيم
الارز البني للرجيم
الارز البني للرجيم ، طبق تقليدي شهي من الأرز البني مع حبات الفول، الفطر، التوت المجفف أو الزبيب، الخل، البقدونس والمنكه بالهال، ويمكنك تقديمه كطبق نباتي أو إضافة أي نوع من اللحوم.
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ـ 3 ( كل منها 400غ) من مرقة الخضار، معلبة
- ـ 1 ونصف كغ من الأرز البني
- ـ 1 ونصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ـ 2 ملعقة كبيرة من الخل البلسمي
- ـ 1 ملعقة كبيرة من الثوم، مهروس
- ـ ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ـ ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- ـ ربع ملعقة صغيرة من الهال المطحون
- ـ 1 كوب من الفول الأسود، مغسول ومجفف
- ـ 100غ من الفطر، معلب، مجفف
- ـ ⅓ كوب من التوت المجفف
- ـ 1 ملعقة كبيرة من البقدونس، مجفف
طريقة التحضير
- اخلطي مرقة الخضار، الأرز البني وزيت الزيتون في وعاء، عندما يغلي الخليط خففي النار إلى هادئة، غطي الوعاء واتركيهم لـ 20 دقيقة.
- اخلطي الخل، الثوم، الملح، الفلفل الأسود والهال مع الأرز. غطي الوعاء واستمري بغلي الخليط حتى تبدأ النكهات بالامتزاج، لنحو 10 دقائق.
- اخلطي الفول، الفطر، التوت والبقدونس مع خليط الأرز. واستمري بالطهي حتى يسخن الخليط ويصبح الأرز طرياً لمدة 10 - 15 دقيقة.